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**차조기 효 능***


 1.감기에 유용

 
오한으로 온 몸이 쑤시고 콧물이 나오고  가슴이 답답할 때
목이 바싹 마를 때 차조기 잎을 40~50g 달여 마시고 땀을 푹 내고 나면 개운해진다

 
2.기침과 천식에 효능

 
기침이 심하고 가래가 끓을 때는 차조기잎과 도라지 뿌리를 달여서 마신다

또는 차조기 잎을 생즙내어 마시면 기관지염, 천식에 효험이 있다

차조기가 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있기 때문 이다


 3. 몸을 따뜻하게 하는 효능

 
입맛을 돋우고 혈액순환을 좋게 하며 땀을 잘 나게 하고 염증을 없앤다고 합니다

기침을 멈추며 소화를 잘 되게 한답니다

 
4.  해독작용

 
물고기나 게의 독을 푸는 해독작용으로 쓰입니다

특히 찬 성질의 대게를 먹고 중독되었을 때   차조기 20~30g을

진하게 달여서 마시면 신기하게 그 증세가 곧 풀립니다

 
5. 풍부한 영양

 
비타민 A,  비타민C,  캴슘, 인, 철등 미네랄이 많이 들어 있어

식욕증진, 해독, 이뇨(변비해소나 오줌찔끔~에도), 정신안정, 무좀, 두통등 다양하게 응용될 수 있습니다 

 
6.  습관성 유산을 다스림

 
차조기는 태아를 안정 시키고 기를 잘 통하게 하는 작용이 있어서

유산의 위험이 있을 때 쓰면 효과가 있습니다


7. 당뇨병에 효과적

 
차조기씨, 무 씨를 반반씩 섞어서 볶아 가루 내어 한번에 5~10g  하루 세번 먹는 다고 합니다

반드시 유기농 무씨와 차조기씨를 사용해야 할 겁니다 

 
8. 불면증과 신경쇠약에 도움

 
차조기 잎을 생즙내어 한 잔씩 마시든지 차조기 잎이 날 때 생것을 베개

 밑에 넣고 잠을 자면 도움이 된다고 합니다 

 
9. 숨이 찰 때 효과적

 
호흡이 곤란할 때 차조기씨 20g 무 씨 10g 을 물에 달여 하루 3번 나누어

먹으면 여러가지 원인으로 숨이 찰 때 효과가 있다고 합니다

 
10.식욕을 돋우는 채소

 
차조기의 잎은 향기가 좋아서 식욕을 돋우는 채소로 좋고, 여름철에 오이,

양배추로 만든 반찬이나 김치에 넣어 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다.
 

 
11. 우매보시(일본식 매실 짱아찌)만드는 법

 

 
차조기잎을 깨끗이 씻어 물끼를 뺀 후

매실 10kg에 소금 1.8kg을 버무려 차조기와 함께 병이나 단지에 넣어 노흔면 된다

한 15일 숙성 되면 붉게 베어 나옵니다.

한알씩 도시락 안이나 음식 저장시에 넣으면 방부제 역할 하는 좋은 재료로 일본에선 500년

이어온 전통입니다.

12. 매실 효소, 김장김치 , 간장 된장 등에 잎이나 씨기름을 약간만 넣어 두면 아주좋은 저장용 유용한 음식 재료입니다.

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