종합No.3

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1.배추를 적당한 크기로 잘라 살짝 절여 물기를 빼고 준비한다

 

2.파.파프리카 (빨.노.초록색) 당근 썰어 준비 한다

 

3.양파 1개 마늘 10쪽. 생강 한쪽 넣고 "갈아만든배" 넣고 믹서기에 간다음

   갈아만든배와 물을 1;1로 넣고 소금 간을 한다

 

4.배추 한켜 그리고 파프리가 파 당근 썬거 위에 얹고 소금을 약간뿌리고

  만들어둔 소스를 부어 준다

 

  그렇게 몇케 한다음 꼭눌러 숙성 시킨다

  하루이틀 지나서 간을 보고 싱거우면 소금을 위에 조금 뿌리고

  짜면 갈아만든배랑 물을 석어서 부어 준다

 

그렇게 해서 어느정도 숙성 되면 냉장고에 넣어서 맛들이면

 

 맛난 백김치 완성 됩니다

답글 8조회수 139

  • 시아

    대단하십니다~ㅎ
    잘배워 갑니다~~~~~~ 2022.01.04 16:32

  • 바비

    코코국장님..요리사시네요,,남자분이 요리잘하면 완전멋지던데..짱이십니다 2022.01.04 21:53

  • 지후

    그대로 담궛는데 맛없슴 국장님 책임 ㅎㅎㅎ 2022.01.10 16:20

  • FreeDom

    국장님~~ 우리집 동치미가 안팔린다요~~ 백김치 맛 있다고 그것만 주구장창 먹어서요~~~ 에효~~~ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 2022.01.10 16:25

  • 미소별

    우와~~~맛있겠어요 입맛 당김니다 ^^
    국장님 나도 백김치 담아봐야겠어요 ^^
    해보고 결과 올릴께요 ^^ 2022.01.10 17:38

  • Mh마샤

    우와..보기만 해도 맛있다~~~
    공부합니다~~~~~감사해요~~! 2022.01.10 18:53

  • 콩희

    코코님 백김치 맛잇겟네요 사진만 봐도 맛잇겟다는 생각이 들어요 ㅎㅎ 2022.02.26 19:11

  • ll바다갈까

    이것도.....시도해 보아야 겟다요........맛잇겟다 꿀꺽~
    실은 남이 해준게 젤 맛잇는데 ㅎㅎ 2022.03.20 01:49

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